Photo de/du Mousse de betterave aux oeufs de lump par WW

Mousse de betterave aux oeufs de lump

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
15 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
0 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Des couleurs flashy pour un apéritif qui en jette !

Ingrédients

Betterave rouge

1 pièce(s)

Crème allégée liquide 12%

125 ml

Huile d'olive

2 cc

Œufs de lump

40 g

Sel

1 pincée(s), et de poivre

Instructions

  1. Découper grossièrement la betterave et la réduire en purée à l'aide d'u mixeur. Battre la crème en chantilly et la mélanger à la betterave à l'aide d'une spatule. Assaisonner légèrement.
  2. Dresser dans 8 verrines et finir en mettant les oeufs de lump sur le dessus.