Mousse aux fruits rouges

Instructions

1. Laisser le fromage blanc à température ambiante au moins 30 minutes avant de commencer la recette.
2. Mettre la gélatine à ramollir dans un bol d'eau glacée.
3. Sucrer le fromage blanc. Faire fondre la gélatine avec un peu d'eau chaude et l'incorporer au fromage blanc. Réserver l'ensemble à température ambiante.
4. Monter les blancs en neige et les mélanger avec le fromage blanc gélifié. Ajouter les fruits rouges entiers, mouler et placer au congélateur.