Photo de/du Mousse au chocolat et tofu par WW

Mousse au chocolat et tofu

5
5
5
Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
3 h 10 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
0 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Chocolat noir à 40% de cacao minimum

60 g

Lait écrémé

50 ml

Tofu soyeux

200 g

Xylitol

30 g

Blanc d'œuf

1 unité(s)

Sel

1 pincée(s)

Instructions

  1. Faire fondre le chocolat dans le lait au micro-ondes environ 45 secondes jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Mettre le tofu dans un récipient avec le xylitol. Verser le chocolat fondu sur le tofu et mixer 2-3 minutes jusqu'à obtenir une crème lisse.
  2. Battre le blanc en neige avec une pincée de sel. Incorporer délicatement au mélange précédent.
  3. Répartir dans 4 coupelles et réserver 3 h à une nuit au réfrigérateur.

Notes

Pour un goût plus corsé, rajoutez 1 cuillerée à soupe de cacao en poudre non sucré au mélange tofu/xylitol. Dans ce cas la recette passe à 6 unités SmartPoints par personne.