
Mini muffins au jambon cru
2
2
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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
26 m
Temps de prép.
12 m
Temps de cuisson
14 m
Part(s)
24
Difficulté
Facile
Pour l'apéritif ou le brunch ces petits muffins sont un délice !
Ingrédients
Huile d'olive
1 cc, en spray
Farine
80 g
Farine de blé complet
80 g
Parmesan râpé
20 g
Sucre
4 cc
Levure chimique ou de boulanger
½ sachet(s)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Blanc d'œuf
2 unité(s), à température ambiante
Jambon cru dégraissé, découenné
100 g, finement émincé
Ricotta
125 g
Lait écrémé
125 ml
Beurre doux
2 CS, fondu et refroidi