Mini mousses au chocolat
4
Points®
Temps total: 42 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 2 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Chocolat noir à 40% de cacao minimum
60 g, cassé en morceaux
Œuf de poule entier
2 œuf(s), moyen, blancs et jaunes séparés
Sucre
2 cc
Confiserie au chocolat dragéifiée
15 g, écrasés grossièrement, pour décorer
Instructions
1
Faites fondre le chocolat au bain-marie, à feu doux, ou au micro-ondes environ 1 minutes 30. Laissez tiédir et incorporez les jaunes d’œufs.
2
Dans un autre bol, battez les blancs d’œufs en neige ferme. Incorporez le sucre et continuez de fouetter jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène
3
Mélangez une cuillerée de blancs en neige à la préparation chocolatée jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse, puis incorporez délicatement le reste des blancs sans les casser. Versez la mousse dans 6 verrines et réservez au frais un minimum de 30 minutes. Décorez avec les Smarties écrasés.
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