Photo de/du Mini-cubes de polenta à la ciboulette par WW

Mini-cubes de polenta à la ciboulette

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h 18 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
3 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile

Ingrédients

Oignon

½ g, rouge

Lait écrémé

400 ml

Bouillon en tablette

½ tablette(s), légumes

Polenta nature, crue

80 g

Ciboulette

8 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Peler l'oignon, le hacher finement. Dans une casserole, porter le lait à ébullition. Ajouter la demi-tablette de bouillon émietté et l'oignon puis verser la polenta en pluie. Faire cuire 3 min, à feu moyen, tout en remuant avec une spatule en bois: la polenta est cuite lorsqu'elle se décolle de la paroi. Incorporer la ciboulette et mélanger vivement, puis saler et poivrer.
  2. Prendre 2 plaques en silicone souple avec des alvéoles pour glaçons de 2.5 cm de côté. A l'aide d'une petit cuillère, remplir 24 alvéoles de polenta. Lisser la surface avec le dos de la cuillère. Laisser reposer 1h au réfrigérateur. Au bout de ce temps, démouler: déloger les cubes de polenta en appuyant sur le dessous des alvéoles. Servir avec des piques en bois.