Mini-burgers au fromage et aux légumes

Instructions

1. Préchauffer le four à 200°C (th.6 ou 180°C pour un four à chaleur tournante). Vaporiser du spray cuisine sur une large feuille de cuisson.
2. Mettre les carottes dans un large récipient et ajouter la courgette, l’oignon, les grains de maïs, le tofu, la chapelure, l’œuf, le fromage et la coriandre. Assaisonner avec juste un peu de sel.
3. Former 8 petits steaks et les mettre sur la feuille de cuisson. Faire cuire 20-25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
4. Réchauffer les pains pitas (les couper en deux si ce sont des « grands » pains) et les ouvrir. Remplir chaque pain d’un petit steak et de salade. Servir.