Photo de/du Minestrone de la mer par WW

Minestrone de la mer

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
55 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
45 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Pour changer des minestrone traditionnelle cette version aux fruits de mer très raffinée !

Ingrédients

Bouillon de légumes

1 tablette(s)

Légumes

500 g, pour minestrone

Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel)

100 g

Cocktail de fruits de mer

800 g

Basilic

4 cc

Huile d'olive

2 CS

Parmesan

20 g, en copeaux

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Porter 1/2 litre d'eau à ébullition, cuire les légumes pour minestrone avec la concassée de tomate et la tablette de bouillon de légumes.
  2. Ajouter ensuite le cocktail de fruits de mer surgelés, l'huile d'olive et le basilic. Mélanger et cuire environ 40 minutes à feu doux. Saler et poivrer. Servir bien chaud dans des petits bols individuels, parsemer de copeaux de parmesan.