Minestrone de fruits

Instructions

1. Dans un saladier, verser les yaourts, le sirop d’agave et l’arôme vanille. À part, mixer la banane avec le jus de citron vert puis l’incorporer au mélange. Fouetter le tout pour bien mélanger. Verser la préparation dans un bac en inox et faire prendre 3 h au congélateur tout en remuant avec une fourchette toutes les 30 min pour éviter la formation de cristaux.
2. Peu avant le service, peler les kiwis et le kaki puis les couper en petits dés. Répartir les fruits avec les framboises dans des assiettes à dessert, et 2 boules de yaourt glacé. Décorer d’une feuille de menthe.