Mignonnettes de porc aux pruneaux
3
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une recette sucré-salé originale!
Ingrédients
Filet mignon de porc
300 g
Moutarde
4 cc, (moutarde à l'ancienne au vin blanc)
Carotte
2 pièce(s)
Pruneau
12 pièce(s), moyen, (dénoyautés)
Curry, en poudre
½ cc
Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%
20 cc, (20 cc)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
1.Préchauffer le four à 180° C (th.6). Couper le filet en 8 petites noisettes. Les recouvrir avec la moutarde. Peler et détailler les carottes en bâtonnets assez fins comme une julienne.
2
2.Préparer 4 feuilles de papier aluminium. Dans chacune, déposer quelques bâtonnets de carotte, 2 noisettes de porc et 3 pruneaux. Saler, poivrer, saupoudrer de curry et ajouter 5 cuillerées à café de crème.
3
3.Fermer les papillotes hermétiquement en forme d'aumônière, enfourner pour 10 minutes.
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