Melon et jambon cru au balsamique

Name: Melon et jambon cru au balsamique
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 8 tranche(s) Jambon cru de Parme; 225 g Melon galia; 225 g Melon charentais; 225 g Pastèque; 1 CS Miel; 2 CS Jus de citron; 2 cc Huile d'olive; 1 cc Vinaigre balsamique; 0.25 pincée(s) Poivre; 15 g Menthe, fraîche

Points®

Durée totale

10 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

0 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Voici une entrée tout simple pour commencer le repas tout en finesse et en légèreté !

Ingrédients

Jambon cru de Parme

8 tranche(s)

Melon

225 g, galia

Melon

225 g, charentais

Pastèque

225 g

Miel

1 CS

Jus de citron

2 CS

Huile d'olive

2 cc

Vinaigre

1 cc, balsamique

Poivre

¼ pincée(s)

Menthe, fraîche

15 g

Instructions

Couper les melons en deux et ôter les graines à l'aide d'une cuillère. Couper ensuite en tranches et enlever la peau au couteau. Couper les tranches en morceaux. Couper également la chair de la pastèque en morceaux.
Disposer les tranches de melon et de pastèques sur 4 assiettes de service en y ajoutant les tranches de jambon cru.
Préparer la vinaigrette en mélangeant le miel, le juste de citron, l'huile d'olive et le vinaigre. Arroser les 4 assiettes de cette sauce.
Servir assaisonné de poivre noir et garni de feuilles de menthe fraîche.

Melon et jambon cru au balsamique

Ingrédients

Instructions

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