Photo de/du Melon et jambon cru au balsamique par WW

Melon et jambon cru au balsamique

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
10 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
0 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Voici une entrée tout simple pour commencer le repas tout en finesse et en légèreté !

Ingrédients

Jambon cru (Bayonne, Parme…)

8 tranche(s)

Melon

225 g, galia

Melon

225 g, charentais

Pastèque

225 g

Miel

1 CS

Jus de citron

2 CS

Huile d'olive

2 cc

Vinaigre

1 cc, balsamique

Poivre

¼ pincée(s)

Menthe

15 g

Instructions

  1. Couper les melons en deux et ôter les graines à l'aide d'une cuillère. Couper ensuite en tranches et enlever la peau au couteau. Couper les tranches en morceaux. Couper également la chair de la pastèque en morceaux.
  2. Disposer les tranches de melon et de pastèques sur 4 assiettes de service en y ajoutant les tranches de jambon cru.
  3. Préparer la vinaigrette en mélangeant le miel, le juste de citron, l'huile d'olive et le vinaigre. Arroser les 4 assiettes de cette sauce.
  4. Servir assaisonné de poivre noir et garni de feuilles de menthe fraîche.