Photo de/du Méli-mélo de morilles aux asperges par WW

Méli-mélo de morilles aux asperges

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
35 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
2
Difficulté
Modéré
Duo de saveurs délicates accompagné de vin. Irresistible !

Ingrédients

Champignons

100 g, bocal de morilles

Asperge

50 g, 1 botte d'asperges vertes

Huile de tournesol

2 cc

Echalote

10 g, hachée

Vin blanc flambé ou cuit

100 ml

Ciboulette

3 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Egoutter et rincer les morilles. Couper le bout des queues des asperges. Les cuire 10 minutes à la vapeur.
  2. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Y faire colorer les échalotes. Ajouter les morilles, saler et poivrer. Verser le vin. Cuire 5 minutes.
  3. Ajouter les asperges, saupoudrer de ciboulette. Laisser mijoter 5 minutes puis servir.