Méli-mélo de morilles aux asperges
1
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 20 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Duo de saveurs délicates accompagné de vin. Irresistible !
Ingrédients
Champignons
100 g, bocal de morilles
Asperge
50 g, 1 botte d'asperges vertes
Huile de tournesol
2 cc
Échalote
10 g, hachée
Vin blanc, flambé ou cuit
100 ml
Ciboulette, fraîche
3 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Egoutter et rincer les morilles. Couper le bout des queues des asperges. Les cuire 10 minutes à la vapeur.
2
Faire chauffer l'huile dans une poêle. Y faire colorer les échalotes. Ajouter les morilles, saler et poivrer. Verser le vin. Cuire 5 minutes.
3
Ajouter les asperges, saupoudrer de ciboulette. Laisser mijoter 5 minutes puis servir.
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