Méli-mélo de morilles aux asperges

Name: Méli-mélo de morilles aux asperges
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 100 g Champignons bocal de morilles; 50 g Asperge 1 botte d'asperges vertes; 2 cc Huile de tournesol; 10 g Échalote hachée; 100 ml Vin blanc, flambé ou cuit; 3 cc Ciboulette, fraîche; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Point(s)

Durée totale

35 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

20 m

Part(s)

Difficulté

Modéré

Duo de saveurs délicates accompagné de vin. Irresistible !

Ingrédients

Champignons

100 g, bocal de morilles

Asperge

50 g, 1 botte d'asperges vertes

Huile de tournesol

2 cc

Échalote

10 g, hachée

Vin blanc, flambé ou cuit

100 ml

Ciboulette, fraîche

3 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Egoutter et rincer les morilles. Couper le bout des queues des asperges. Les cuire 10 minutes à la vapeur.
Faire chauffer l'huile dans une poêle. Y faire colorer les échalotes. Ajouter les morilles, saler et poivrer. Verser le vin. Cuire 5 minutes.
Ajouter les asperges, saupoudrer de ciboulette. Laisser mijoter 5 minutes puis servir.

Méli-mélo de morilles aux asperges

Ingrédients

Instructions

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