Méli-mélo de farfalles au poulet
4
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Condiments exotiques et belle présentation pour agrémenter ce plat complet.
Ingrédients
Chou-fleur
600 g, florettes de chou-fleur surgelées
Pâtes sèches, crues
140 g, farfalles en couleurs
Poulet, sans peau
200 g, aiguillettes
Huile de tournesol
1 cc
Cuisine japonaise Sauce soja salée
1 CS
Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%
16 cc
Graines de coriandre
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Mettre les florettes de chou-fleur dans le panier d'un autocuiseur. Verser un verre d'eau, fermer et cuire 5 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape. Réserver au chaud dans l'autocuiseur.
2
Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition. Y faire cuire les farfalles pendant 7 minutes. Egoutter et réserver au chaud.
3
Détailler les aiguillettes de poulet en petites lanières. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive, y saisir les lanières de poulet pendant 2 minutes. Les asperger de sauce soja et remuer.
4
Ajouter les pâtes et les florettes de chou-fleur. Asperger de crème, saupoudrer de coriandre et remuer délicatement pendant 1 minute pour réchauffer le tout. Répartir la préparation dans des bols. Donner un tour de moulin à poivre.
5
Vous pouvez aussi les réaliser avec des tortis de couleur.
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