Photo de/du Médaillons de dinde, tagliatelles aux champignons par WW

Médaillons de dinde, tagliatelles aux champignons

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5
1
Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Un plat délicieux et d'une facilité déconcertante !

Ingrédients

Escalope ou filet de dinde

240 g, (2 tournedos)

Echalote

1 pièce(s)

Champignons

1 pièce(s), soit 1 petite boîte de champignons de Paris émincé

Margarine végétale allégée 60%

1 cc

Fond de veau et de volaille

1 cc

Crème allégée à 4% et 5%

1 CS

Pâtes 100% légumes, crues

70 g, tagliatelles

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Enlever la barde de gras autour des tournedos. Peler et hacher l'échalote. Égoutter les champignons.
  2. Chauffer 1 cuillerée à café de margarine dans une sauteuse antiadhésive, déposer les tournedos, les saupoudrer de fond de veau, ajouter l'échalote, laisser cuire 3 minutes tout en remuant l'échalote. Retourner la viande, ajouter les champignons et la crème, arroser de 5 à 10 centilitres d'eau, poursuivre la cuisson 3 à 4 minutes à feu doux, tout en remuant la garniture.
  3. Dans une casserole, porter de l'eau salée à ébullition, verser les pâtes et laisser cuire 8 minutes. Les égoutter. Disposer les tournedos sur les assiettes, entourer de tagliatelles et napper de sauce au champignons.