Marbré de pomme à la cannelle

Instructions

1. Mélanger le cacao avec la compote de pommes. Éplucher la pomme, retirer le cœur puis la râper avec une râpe à gros trous. Mélanger la pomme râpée avec la cannelle.
2. Préchauffer le four à 175°C (th.5-6). Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils commencent à mousser. Ajouter la farine et la levure sans trop travailler puis partager la pâte en deux. Incorporer le cacao dans une partie de la pâte et les pommes râpées dans l'autre. Verser les pâtes en alternant la préparation au cacao et celle aux pommes dans un moule à cake antiadhésif (pour 4 personnes). Faire cuire pendant environ 25 min. Vérifier la cuisson et démouler 10 min après la sortie du four. Déguster tiède ou froid.