
Marbré de poires au mascarpone et aux spéculoos
6
Points®
Durée totale
3 h 54 m
Temps de prép.
30 m
Temps de cuisson
9 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Bon appétit !
Ingrédients
Speculoos
42 g
Café
100 ml
Poire
8 pièce(s), williams
Beurre allégé 39-41% MG, demi-sel
4 cc
Sucre, vanillé
9 cc
Jus de citron
2 CS
Gingembre, en poudre
½ cc
Agar-agar
4 g
Jus de fruits, 100% pur jus
100 ml, jus d'orange
Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%
100 g
Mascarpone
80 g
Vanille
1 gousse(s)