Photo de/du Magret aux agrumes par WW

Magret aux agrumes

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
15 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
0 m
Part(s)
4
Difficulté
Modéré
Un mets fin bien disposés dans une assiette pleine de couleurs. Appêtissant !

Ingrédients

Magret séché fumé

180 g

Orange

1 pièce(s)

Pamplemousse

2 demi

Salade

400 g

Huile de colza

1 cc

Yaourt 0% nature

½ pot(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Décoller les tranches de magret les unes des autres, enlever leur partie grasse. Peler à vif l'orange et le pamplemousse.
  2. Dégager les quartiers, enlever les membranes blanches. Récupérer 1 cuillerée à soupe de jus, la mélanger avec l'huile et le yaourt. Saler et poivrer.
  3. Rincer et essorer la mâche, l'assaisonner avec la vinaigrette au jus d'agrumes. Répartir la salade en dôme sur des assiettes de service. Recouvrir des tranches de magret (les disposer en étoile), entourer de quartiers d'orange et de pamplemousse.