Macarons au chocolat
1
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 25 min • Portions: 20 • Difficulté: Facile
Le macaron...biscuit provençal
Ingrédients
Blanc d'œuf
2 pièce(s)
Amandes en poudre
45 g
Cacao en poudre, non sucré
1 CS
Edulcorant (sans précision)
3 CS
Jus de citron
0.5 cc
Chocolat noir à 40% de cacao minimum
20 g
Instructions
1
Battre les blancs en neige. Tout en continuant de fouetter, ajouter l'édulcorant puis le jus de citron.
2
Mélanger la poudre d'amandes avec le cacao et le chocolat râpé finement puis les incorporer aux blancs.
3
Préchauffer le four à 160°C (th. 5-6).
4
Prendre la plaque à pâtisserie antiadhésive puis faire 20 petits tas de pâte. Glisser la plaque dans le four chaud et faire cuire 20 à 25 minutes.
5
Pour faire les petits tas de pâte, utiliser une petite cuillère ou une poche à douille.
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