Macaroni au jambon et aux asperges
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Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Un plat printanier tout simple pour la cuisine de tous les jours avec des asperges et des champignons.
Ingrédients
Pâtes sèches, crues
240 g
Asperge
500 g
Huile d'olive
1 cc
Champignons
500 g
Jambon blanc
100 g
Oignon
80 g
Lait 1/2 écrémé
250 ml
Bouillon
0.25 tablette(s)
Fromage frais type fromage, demi-sel
125 g
Poivre
1 pincée(s)
Sel
1 pincée(s)
Paprika, en poudre
0.5 cc
Instructions
1
Cuire les macaronis dans de l'eau bouillante salée, comme indiqué sur l'emballage. Faire blanchir les morceaux d'asperges pendant 5 minutes.
2
Découper le jambon cuit en lanières, les champignons et les oignons nouveaux en lamelles. Versez l'huile dans une poêle antiadhésive et faire rissoler ces trois ingrédients pendant 3 minutes environ. Déglacer avec le lait et le bouillon. Mélanger le fromage frais à la préparation et assaisonnez de poivre, sel et paprika en poudre. Laisser épaissir le mélange de 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il prenne une consistance onctueuse.
3
Mélangez la sauce, les pâtes et les asperges, ajoutez éventuellement quelques herbes aromatiques et servez.
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