Photo de/du Confiture orange et pêche par WW

Confiture orange et pêche

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
12 h 26 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
16 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile

Ingrédients

Pêche

250 g

Gélifiant pour confitures

8 g

Sucre

15 g

Jus d'orange, pur jus

200 ml

Vanille (extrait, gousse)

½ cc

Instructions

  1. Peler et dénoyauter les pêches, les détailler en petits dés. Dans une tasse, mélanger le gélifiant pour confiture et le sucre. Verser le jus d'orange dans une petite casserole antiadhésive. Porter 5 min à ébullition et faire réduire de moitié, à feu moyen.
  2. Ajouter les pêches et l’extrait de vanille, cuire 8 min à feu moyen, tout en remuant de temps en temps. Saupoudrer du mélange gélifiant/sucre puis faire bouillonner 3 min à feu plus vif, sans cesser de remuer. Verser la confiture chaude dans un pot d’une contenance de 220 ml, préalablement stérilisé et séché. Fermer hermétiquement, retourner et laisser refroidir 12 heures avant de déguster.

Notes

Astuce WW Une confiture légère et onctueuse avec peu de sucre et l'utilisation de jus de fruits frais.