Linguines au thon, tomates et piment
7
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pâtes sèches, crues
240 g, linguines
Huile d'olive
2 cc
Tomate rouge
250 g, cerise
Ail, frais
2 gousse(s), écrasées
Thon au naturel, en conserve
400 g, égoutté et émietté
Fond d'artichaut
170 g, en conserve égouttés et coupés en quatre
Olives noires, nature
60 g, dénoyautées en bocal
Piment
5 g, 1 cc séché
Roquette
75 g
Jus de citron
2 CS
Instructions
1
Faites cuire les linguines selon les instructions indiquées sur le paquet. Égouttez et réservez 60 ml de l’eau de cuisson. Remettez les pâtes dans la casserole.
2
Pendant ce temps, chauffez l’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu vif. Ajoutez les tomates et l’ail puis laissez cuire en mélangeant pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que les tomates soient à peine tendres.
3
Ajoutez le thon, les fonds d’artichauts, les olives et les flocons de piment à la tomate. Versez cette sauce sur les pâtes. Garnissez de roquette, versez le jus de citron et l’eau de cuisson réservée puis mélangez délicatement. Assaisonnez et servez.
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