Photo de/du Lentilles aux cubes de saumon par WW

Lentilles aux cubes de saumon

7
2
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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
12 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
7 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Une version marine du célèbre plat saucisse lentilles !

Ingrédients

Huile de tournesol

1 cc, en spray

Saumon frais

120 g

Lentilles cuites

240 g, vertes

Crème de soja

2 CS

Baies roses

½ cc, écrasées

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Faire chauffer une petite sauteuse antiadhésive, donner 2 pulvérisations d'huile. Déposer le pavé de saumon, côté peau en dessous, faire cuire 5 minutes. Saler, poivrer, mettre le couvercle 2 minutes avant la fin de la cuisson pour faciliter la cuisson sur le dessus du poisson. Réserver au chaud.
  2. Pendant ce temps, mettre les lentilles dans un plat en verre culinaire, ajouter la crème de soja et mélanger. Couvrir et cuire 2 minutes au four à micro-ondes (800 W) : mélanger à mi-cuisson.
  3. Répartir les lentilles dans 2 assiettes. Enlever la peau du saumon, le couper en 6 cubes, les répartir sur les lentilles puis les saupoudrer de baies roses.

Notes

Cette recette est délicieuse également froide en salade avec de fins bâtonnets de pomme acidulée, des dés de tomates et une vinaigrette moutardée (à comptabiliser).