Le parodien
5
Points®
Temps total: 1 h 5 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 45 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Trio de pommes, bananes, poires pour ce mousseux gâteau fruité nappé de sauce chocolat. Rien que du plaisir !
Ingrédients
Poire
300 g
Pomme
300 g
Banane
200 g
Yaourt nature, classique
1 pot(s)
Œuf de poule entier
4 œuf(s), moyen
Edulcorant (sans précision)
12 cc
Lait 1/2 écrémé, concentré, non sucré
4 CS
Amandes en poudre
40 g
Farine de blé
80 g
Margarine, allégée 60% MG
1 cc
Farine de blé
1 cc
Chocolat noir, supérieur à 70% cacao
50 g
Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%
10 cc
Instructions
1
Préchaufer le four à 170°C(th.5). Éplucher puis couper les fruits en lamelles fines, les réserver.
2
Dans un saladier, mettre le yaourt, les jaunes d'œufs, l'édulcorant et le lait concentré. Mélanger le tout à l'aide d'un fouet.
3
Incorporer la poudre d'amande à la farine, puis les ajouter en pluie sur le mélange précédent sans cesser de fouetter.
4
Monter les blancs en neige ferme. Prendre un moule à manqué de 26 à 28 centimètres de diamètre. Tapisser le fond avec un papier sulfurisé, puis margariner et fariner tout le moule. Incorporer la moitié des blancs en neige au mélange avec une spatule, puis ajouter les fruits coupés en lamelles tout en continuant de le soulever délicatement. Terminer avec l'autre moitié des blancs.
5
Garnir le moule, faire cuire 45 minutes à 170 °C (th. 5). Attendre quelques minutes au sortir du four avant de démouler. Faire bouillir la crème puis la mélanger au chocolat fondu. Napper avec la sauce chocolat.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.