
Lapin aux pruneaux traditionnel
3
Points®
Durée totale
12 h 50 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Un classique familial jamais démodé !
Ingrédients
Lapin
600 g, soit 1 lapin entier avec os de 1,2Kg
Ail, frais
2 gousse(s)
Vin rouge, flambé ou cuit
50 ml
Champignons
600 g, de Paris
Huile d'olive
1 CS
Girofle, en poudre ou en clou
2 pièce(s)
Oignon
1 pièce(s), piqué avec les 2 clous de Girofle
Bouquet garni
1 bouquet(s)
Farine de blé
1 CS
Pruneau
16 pièce(s), moyen, dénoyautés
Crème fraiche ou liquide allégée 15%
1 CS
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)