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Lapin à l'indienne

Name: Lapin à l'indienne
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indienne
Ingredients: 2 pièce(s) Carotte; 2 pièce(s) Courgette; 4 morceau(x) Lapin cuisses; 1 cc Beurre allégé 39-41% doux; 1 cc Massala (épices); 0.5 cc Cannelle; 1 unité(s) Girofle (clou, poudre); 1 cc Cardamome 4 graines; 300 ml Jus de fruits (100% pur jus Sans sucres ajoutés) jus d'orange; 120 g Riz blanc cru riz basmati; 0.25 cc Safran; 1 cc Graines de coriandre; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

50 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

35 m

Part(s)

Difficulté

Modéré

Voilà une façon originale de bousculer le riz blanc.

Ingrédients

Carotte

2 pièce(s)

Courgette

2 pièce(s)

Lapin

4 morceau(x), cuisses

Beurre allégé 39-41% doux

1 cc

Massala (épices)

1 cc

Cannelle

½ cc

Girofle (clou, poudre)

1 unité(s)

Cardamome

1 cc, 4 graines

Jus de fruits (100% pur jus Sans sucres ajoutés)

300 ml, jus d'orange

Riz blanc cru

120 g, riz basmati

Safran

¼ cc

Graines de coriandre

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Peler et couper les carottes en rondelles. Couper les courgettes en gros quartiers. Dans une sauteuse antiadhésive, faire revenir le lapin de toutes parts avec le beurre. Ajouter les épices, les légumes préparés et le jus d'orange. Saler et poivrer.
Bien mélanger. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 25 minutes.
Pendant ce temps, porter une grande quantité d'eau à ébullition. Verser le riz et le safran, laisser cuire 10 minutes. Egoutter.

Lapin à l'indienne

Ingrédients

Instructions

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