Lait doré
6
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Le lait doré (ou lait d’or), est un mélange de boisson végétale et de curcuma, une épice célèbre dans le monde entier.
Ingrédients
Curcuma, en poudre
30 g
Poivre
2½ g, moulu
Eau
125 ml
Boisson végétale à base d'amande
250 ml
Huile de sésame
1 cc
Instructions
1
La pâte au curcuma. Chauffez le curcuma, le poivre et l'eau à feu moyen dans une petite casserole. Remuez fréquemment jusqu’à l’obtention d'une pâte épaisse.Laissez le mélange refroidir, versez-le dans un récipient, et gardez-le au réfrigérateur.
2
Le lait doré. Chauffez 1 cc de pâte de curcuma avec la boisson végétale et l'huile dans une casserole à feu moyen. Remuez fréquemment pour que le mélange se dissolve bien avant qu’il ne commence à bouillir. Dégustez.
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