Kouglof au jambon
8
Points®
Temps total: 1 h 40 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 25 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Un petit tour du côté de l'Alsace, de l'Allemagne et de l'Autriche pour découvrir cette exquise et moelleuse brioche.
Ingrédients
Lait écrémé
200 ml
Farine de blé
200 g
Levure chimique ou de boulanger
1 sachet(s)
Œuf de poule entier
1 œuf(s), moyen
Margarine, allégée 60% MG
9 cc
Noix, sèche
30 pièce(s), hâchée
Jambon blanc dégraissé, découenné
200 g, en cubes
Sel
1 pincée(s)
Instructions
1
Faire tiédir le lait. Mélanger la farine et la levure. Ajouter le lait tiède. Bien mélanger. Ajouter l'œuf et la margarine fondue.
2
Bien mélanger. Recouvrir avec un torchon et laisser reposer la pâte pendant une heure. Préchauffer le four à 180/200 °C (th 5/6). Ajouter les noix hachées et le jambon à la pâte. Mélanger délicatement. Verser le tout dans un moule à kouglof et faire cuire 25 minutes. Se déguste tiède avec une salade verte.
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