Kouglof au jambon

Name: Kouglof au jambon
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 100 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Européennes autres
Ingredients: 200 ml Lait écrémé; 200 g Farine; 1 sachet(s) Levure chimique ou de boulanger; 1 œuf(s), petit Œuf de poule entier; 9 cc Margarine végétale allégée 60%; 30 g Noix sèche hâchée; 200 g Jambon blanc dégraissé, découenné en cubes; 1 pincée(s) Sel

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

1 h 40 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

25 m

Part(s)

Difficulté

Modéré

Un petit tour du côté de l'Alsace, de l'Allemagne et de l'Autriche pour découvrir cette exquise et moelleuse brioche.

Ingrédients

Lait écrémé

200 ml

Farine

200 g

Levure chimique ou de boulanger

1 sachet(s)

Œuf de poule entier

1 œuf(s), petit

Margarine végétale allégée 60%

9 cc

Noix sèche

30 g, hâchée

Jambon blanc dégraissé, découenné

200 g, en cubes

Sel

1 pincée(s)

Instructions

Faire tiédir le lait. Mélanger la farine et la levure. Ajouter le lait tiède. Bien mélanger. Ajouter l'œuf et la margarine fondue.
Bien mélanger. Recouvrir avec un torchon et laisser reposer la pâte pendant une heure. Préchauffer le four à 180/200 °C (th 5/6). Ajouter les noix hachées et le jambon à la pâte. Mélanger délicatement. Verser le tout dans un moule à kouglof et faire cuire 25 minutes. Se déguste tiède avec une salade verte.

Kouglof au jambon

Ingrédients

Instructions

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