Kebabs aux légumes

Name: Kebabs aux légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 2 gousse(s) Ail; 3 cc Ciboulette fraîche finement ciselée; 1 pot(s) Yaourt 0% nature (25 cl); 3 pièce(s) Poivron entiers (rouge, jaune et vert), épépinés et coupés en cubes; 100 g Champignons (16 pièces); 1 cc Huile d'olive en spray

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

20 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Difficulté

Modéré

Le kebab, vous le connaissiez à base de viande, le voici maintenant aux légumes. En été, la cuisson au barbecue leur donnera encore plus de goût.

Ingrédients

Ail

2 gousse(s)

Ciboulette

3 cc, fraîche finement ciselée

Yaourt 0% nature

1 pot(s), (25 cl)

Poivron

3 pièce(s), entiers (rouge, jaune et vert), épépinés et coupés en cubes

Champignons

100 g, (16 pièces)

Huile d'olive

1 cc, en spray

Instructions

Mélanger l’ail la ciboulette et le yaourt dans un petit récipient. Bien assaisonner en sel et poivre. Bien mélanger. Réserver.
Préchauffer le grill ou le barbecue sur feu vif. Enfiler les morceaux de légumes sur 8 brochettes en bois préalablement trempées dans l’eau. Alterner les légumes pour avoir une jolie brochette colorée.
Faire griller les kebabs jusqu’à ce que le poivron soit tendre et légèrement doré. Cela doit prendre environ 5 minutes de chaque côté. Servir les kebabs avec la sauce.

Notes

Sans pour autant accroître les nombre d’unités ProPoints®, ajouter 1 CS de ciboulette ciselée et du jus de citron à la sauce.

Kebabs aux légumes

Ingrédients

Instructions

Notes

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