Kebabs aux légumes
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Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Le kebab, vous le connaissiez à base de viande, le voici maintenant aux légumes. En été, la cuisson au barbecue leur donnera encore plus de goût.
Ingrédients
Ail, frais
2 gousse(s)
Ciboulette, fraîche
3 cc, fraîche finement ciselée
Yaourt nature, 0% MG
1 pot(s), (25 cl)
Poivron
3 pièce(s), entiers (rouge, jaune et vert), épépinés et coupés en cubes
Champignons
100 g, (16 pièces)
Huile d'olive
1 cc, en spray
Instructions
1
Mélanger l’ail la ciboulette et le yaourt dans un petit récipient. Bien assaisonner en sel et poivre. Bien mélanger. Réserver.
2
Préchauffer le grill ou le barbecue sur feu vif. Enfiler les morceaux de légumes sur 8 brochettes en bois préalablement trempées dans l’eau. Alterner les légumes pour avoir une jolie brochette colorée.
3
Faire griller les kebabs jusqu’à ce que le poivron soit tendre et légèrement doré. Cela doit prendre environ 5 minutes de chaque côté. Servir les kebabs avec la sauce.
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