Kebab de fruits et sauce chocotella
6
Points®
Temps total: 28 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 13 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Des brochettes de fruits frais nappées de sauce chocolatée… Miam !
Ingrédients
Abricot
12 pièce(s), coupés en deux
Ananas
500 g, (1/2 ananas) coupé en morceaux de 3 à 4 cm
Fraise
250 g, coupées en tranches
Banane
1 pièce(s), petit, coupée en tranches de 2 centimètres
Citron jaune
1 pièce(s)
Liqueur
30 ml, (2 CS de liqueur d’orange)
Sucre
1 CS
Pâte à tartiner au chocolat
90 g, aux noisettes et chocolat
Lait 1/2 écrémé, concentré, non sucré
2 CS
Instructions
1
Prévoir 12 brochettes en bois (2 brochettes = 2,5 unités POINTS).
2
Préparer les fruits : couper les abricots en deux, l’ananas en morceaux de 3 à 4 cm, les fraises en tranches et la banane en tranches de deux centimètres.
3
Chauffer le gril ou préparer le barbecue. Piquer les quartiers de fruits sur les brochettes.
4
Dans un petit bol, mettre le jus de citron et la liqueur. Verser sur les brochettes. Saupoudrer éventuellement de sucre. Les déposer sur le gril par groupe de trois, les faire griller pendant deux à trois minutes de chaque côté (jusqu’à ce qu’elles caramélisent légèrement). Verser un peu de jus sur les brochettes pendant la cuisson.
5
Dans une petite casserole sur feu moyen, mettre la pâte à tartiner aux noisettes avec le lait concentré. Chauffer, mélanger continuellement pendant 3 minutes jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Servir les brochettes de fruits chaudes après avoir versé la sauce chaude.
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