Houmous de petits pois à la menthe

Name: Houmous de petits pois à la menthe
Prep time: 10 min
Cook time: PTnullM
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 150 g Pois chiches cuits; 150 g Petits pois cuits; 1 gousse(s) Ail; 1 morceau(x) Citron confit au sel; 10 feuilles(s) Menthe 1/2 bouquet; 1 cc Huile de sésame; 1 cc Graines de sésame; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

10 m

Temps de prép.

10 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ingrédients

Pois chiches cuits

150 g

Petits pois

150 g, cuits

Ail

1 gousse(s)

Citron confit au sel

1 morceau(x)

Menthe

10 feuilles(s), 1/2 bouquet

Huile de sésame

1 cc

Graines de sésame

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Verser les pois chiches et les petits pois égouttés dans un grand saladier. Réduire en purée assez fine, en écrasant à la fourchette. Éplucher et émincer l’ail finement. Couper le citron en petits dés. Détacher les feuilles de menthe des tiges. Les ciseler.
Réunir le tout avec la purée de pois chiches/petits pois. Arroser d’huile de sésame. Saler, poivrer.
Mélanger le tout. Parsemer de graines de sésame. Couvrir et placer au frais jusqu’au moment de servir.

Houmous de petits pois à la menthe

Ingrédients

Instructions

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