Houmous d’artichauts

Name: Houmous d’artichauts
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Espagnole
Ingredients: 400 g Fond d'artichaut en conserve égouttés; 215 g Haricots blancs, cuits égouttés; 1 gousse(s) Ail, frais finement émincée; 2 g Piment; 100 g Yaourt nature, 0% MG; 20 g Parmesan, râpé; 0.5 pièce(s) Citron jaune le jus; 1 g Paprika, en poudre 1 pincée

Points® value

Durée totale

15 m

Temps de prép.

5 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Tapas espagnols, riches en goûts et en couleurs, revisités en version légère !

Ingrédients

Fond d'artichaut

400 g, en conserve égouttés

Haricots blancs, cuits

215 g, égouttés

Ail, frais

1 gousse(s), finement émincée

Piment

2 g

Yaourt nature, 0% MG

100 g

Parmesan, râpé

20 g

Citron jaune

½ pièce(s), le jus

Paprika, en poudre

1 g, 1 pincée

Instructions

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Mettez les artichauts, les haricots, l’ail, les flocons de piment, le yaourt, le parmesan et le jus de citron dans un robot cuisine et mixez jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Assaisonnez et versez dans un plat allant au four. Faites chauffer pendant 5 à 10 minutes puis parsemez un peu de paprika et servez avec des légumes crus.

Notes

Le paprika, riche en goût ! Il est beaucoup utilisé dans la cuisine espagnole. Doux, fort ou encore fumé, avec le paprika, ajoutez de la saveur et de la couleur à vos plats.

Houmous d’artichauts

Ingrédients

Instructions

Notes

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