Photo de/du Houmous au miso blanc par WW

Houmous au miso blanc

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
18 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
3 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile

Ingrédients

Pois chiches cuits

400 g, en conserve égouttés et rincés

Miso

80 g, blanc

Jus de citron

60 ml, frais

Huile d'olive

1 CS

Ail

1 gousse(s), émincée

Huile de sésame

1 cc

Gingembre frais

1 morceau(x), 1 cc frais râpé

Coriandre, fraîche

1 cc, 1 poignée fraîche ciselée

Oignon

2 pièce(s), nouveaux finement tranchés

Graines de sésame

1 cc

Crudités (sans sauce)

100 g, radis, carotte, céleri, concombre ou tomate

Instructions

  1. Mixez les pois chiches dans un robot de cuisine avec le miso, le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail, l’huile de sésame et le gingembre, jusqu'à obtenir un mélange onctueux. Mettez le houmous dans un bol puis ajoutez la coriandre et la moitié des oignons nouveaux.
  2. Pendant ce temps, faites griller à sec les graines de sésame dans une poêle 3 minutes à feu moyen, en remuant la poêle, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  3. Parsemez le reste des oignons et les graines de sésame grillées sur le houmous Servez avec les crudités