Houmous au miso blanc

Name: Houmous au miso blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Moyen Orient
Ingredients: 400 g Pois chiches cuits en conserve égouttés et rincés; 80 g Miso blanc; 60 ml Jus de citron frais; 1 CS Huile d'olive; 1 gousse(s) Ail émincée; 1 cc Huile de sésame; 1 morceau(x) Gingembre frais 1 cc frais râpé; 1 cc Coriandre, fraîche 1 poignée fraîche ciselée; 2 pièce(s) Oignon nouveaux finement tranchés; 1 cc Graines de sésame; 100 g Crudités (sans sauce) radis, carotte, céleri, concombre ou tomate

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

18 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

3 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ingrédients

Pois chiches cuits

400 g, en conserve égouttés et rincés

Miso

80 g, blanc

Jus de citron

60 ml, frais

Huile d'olive

1 CS

Ail

1 gousse(s), émincée

Huile de sésame

1 cc

Gingembre frais

1 morceau(x), 1 cc frais râpé

Coriandre, fraîche

1 cc, 1 poignée fraîche ciselée

Oignon

2 pièce(s), nouveaux finement tranchés

Graines de sésame

1 cc

Crudités (sans sauce)

100 g, radis, carotte, céleri, concombre ou tomate

Instructions

Mixez les pois chiches dans un robot de cuisine avec le miso, le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail, l’huile de sésame et le gingembre, jusqu'à obtenir un mélange onctueux. Mettez le houmous dans un bol puis ajoutez la coriandre et la moitié des oignons nouveaux.
Pendant ce temps, faites griller à sec les graines de sésame dans une poêle 3 minutes à feu moyen, en remuant la poêle, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Parsemez le reste des oignons et les graines de sésame grillées sur le houmous Servez avec les crudités

Houmous au miso blanc

Ingrédients

Instructions

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