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Photo de/du Hamburger à la feta et à l’agneau par WW

Hamburger à la feta et à l’agneau

12
Point(s)
Durée totale
40 m
Temps de prép.
30 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4
Difficulté
Modéré
De la feta, de l’agneau et une sauce au yaourt. Oui, oui, il s’agit bien d’une recette de hamburger !

Ingrédients

Côte d'agneau

400 g, haché

Échalote

1 pièce(s), pelée finement coupée

Ail, frais

3 gousse(s)

Persil, frais

2 cc

Origan, frais

2 cc, frais

Citron jaune

1 pièce(s)

Cumin, en poudre

1 cc

Vinaigre

1 CS

Feta, allégée en MG

60 g

Blanc d'œuf

1 unité(s)

Yaourt nature, 0% MG

185 g

Menthe, fraîche

3 feuilles(s)

Pain pita, complet

4 pain(s), grand

Tomate rouge

1 pièce(s), moyenne tranchée

Oignon

½ pièce(s), finement coupé

Poivron

½ pièce(s), (jaune ou vert) épépiné et finement coupé

Instructions

  1. Mélanger l’agneau, l’échalote, les deux gousses d’ail, l’origan, le persil, les zestes de citron, le cumin et le vinaigre. Saler et poivrer. Ajouter la feta et le blanc d’œuf. Bien mélanger. Diviser la préparation en 4 portions. Les mettre au réfrigérateur jusqu’à leur cuisson.
  2. Pour préparer la sauce, verser le yaourt, la menthe et la gousse d’ail restante dans un petit récipient. Bien mélanger et réserver.
  3. Préchauffer une poêle à feu moyen et y faire cuire les steaks hachés d’un côté pendant 3 à 5 minutes avant de les retourner. Les faire cuire de la même façon de l’autre côté. Cuire ainsi les 4 steaks.
  4. Pour préparer les hamburgers, couper horizontalement chaque pain pita. Sur chaque morceaux de pain, étaler 2 CS de sauce au yaourt. Ajouter le steak, des tranches de tomate, de l’oignon, du poivron et refermer avec le deuxième morceau de pain. Faire ainsi 4 hamburgers.

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