Vers le contenu principalAller au bas de page
Démarrer
Démarrer
Abonnez-vous dès aujourd'hui et accédez à + de 5 500 délicieuses recettes, nos menus, outils et astuces
Photo de/du Bol vert de quinoa par WW

Bol vert de quinoa

9
Points®
Durée totale
40 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Un bowl rapide et facile à préparer, à base de quinoa et plein de nombreux légumes verts. Au programme : asperges, courgettes, brocolis, avocats, petits pois et coriandre !

Ingrédients

Quinoa blanc, cru

200 g

Asperge verte

200 g

Courgette

1 pièce(s)

Brocoli

1 bouquet(s)

Coriandre, fraîche

1 cc

Avocat

1 pièce(s)

Citron jaune

1 pièce(s)

Petits pois, cuit

200 g

Huile d'olive

2 cc

Instructions

  1. Faites cuire le quinoa selon les instructions figurant sur le paquet.
  2. Couper la partie sèche des asperges et les couper en petits morceaux. Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur et les trancher finement. Coupez le brocoli en petits morceaux. Hachez la coriandre.
  3. Écraser l'avocat avec le jus de citron vert pressé, saler et poivrer.
  4. Faites cuire le brocoli pendant quelques minutes. Faites bouillir les petits pois pendant une minute.
  5. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les morceaux de courgettes pendant quelques minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre et retirez de la poêle. Faites revenir les asperges dans la poêle pendant quelques minutes, salez et poivrez.
  6. Disposez le quinoa et les légumes dans des bols et garnissez-les de crème d'avocat et de coriandre.

Vous pourriez aussi aimer

Vous pourriez aussi aimer