Photo de/du Gratinée des gourmets par WW

Gratinée des gourmets

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
29 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
19 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Vous allez vous régaler!

Ingrédients

Oignon

2 pièce(s)

Margarine végétale allégée 60%

2 cc

Farine

1 cc

Bouillon en tablette

1 tablette(s)

Eau

500 ml

Pain de campagne

50 g, (2 tranches)

Gruyère râpé

20 g

Porto flambé ou cuit

4 cc

Poivre

1 pincée(s), du moulin

Instructions

  1. 1. Émincer finement les oignons. Faire chauffer la margarine dans une cocotte, y faire revenir les oignons sans les laisser colorer. Les saupoudrer de farine, mélanger puis délayer peu à peu avec le bouillon de volaille froid. Amener doucement à ébullition, couvrir et cuire 15 minutes, à feu doux.
  2. 2. Préchauffer le gril du four. Faire dorer les tranches de pain 2 minutes. Les mettre dans des bols ou des assiettes creuses allant au four, verser la soupe bien chaude par-dessus, donner un tour de moulin à poivre puis parsemer de gruyère râpé. Enfourner sous le gril du four pour 2 minutes.
  3. 3. Hors du feu, ajouter 1 cuillerée à soupe de porto dans la soupe. Déguster de suite.
  4. POURQUOI PAS... Pour une texture plus lisse, mixer la soupe. Traditionnellement, le porto est remplacé par du vin rouge.