Gratin de pommes de terre à la moutarde

Name: Gratin de pommes de terre à la moutarde
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 1 gousse(s) Ail, frais; 650 g Pomme de terre; 1 cc Beurre doux; 180 g Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%; 350 ml Lait 1/2 écrémé; 3 cc Moutarde à l'ancienne; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Point(s)

Durée totale

45 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

35 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Pour une saveur très douce, intercaler les lamelles de 2 poires entre les pommes de terre.

Ingrédients

Ail, frais

1 gousse(s)

Pomme de terre

650 g

Beurre doux

1 cc

Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%

180 g

Lait 1/2 écrémé

350 ml

Moutarde

3 cc, à l'ancienne

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Préchauffer le four à 180°C (th.6). Peler les pommes de terre et les couper en fines rondelles (au robot de préférence). Frotter un petit plat allant au four avec l’ail puis le beurrer.
Ranger les pommes de terre en rosace dans le plat, sur une couche. Saler et poivrer. Fouetter la crème fleurette, le lait et la moutarde. En recouvrir les pommes de terre. Enfourner pour 35 minutes environ. Tester la cuisson avec la pointe d’un couteau : les pommes de terre doivent rester tendres. Servir bien chaud avec la salade.

Notes

Accompagner de salade et de rumsteck grillé (120 g), à comptabiliser.

Gratin de pommes de terre à la moutarde

Ingrédients

Instructions

Notes

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