Gratin de patate douce et saucisses

Name: Gratin de patate douce et saucisses
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 8 saucisse(s) Saucisse; 2 pièce(s) Oignon rouges; 2 pièce(s) Poivron rouge et jaune; 250 g Tomate rouge cerise; 4 gousse(s) Ail, frais; 0.5 cc Paprika, en poudre; 1 CS Huile d'olive; 360 g Patate douce, crue; 3 cc Moutarde à l'ancienne

Point(s)

Durée totale

1 h

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

45 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ingrédients

Saucisse

8 saucisse(s)

Oignon

2 pièce(s), rouges

Poivron

2 pièce(s), rouge et jaune

Tomate rouge

250 g, cerise

Ail, frais

4 gousse(s)

Paprika, en poudre

½ cc

Huile d'olive

1 CS

Patate douce, crue

360 g

Moutarde à l'ancienne

3 cc

Instructions

Préchauffer le four à 200 °C (th. 6/7). Mélanger les saucisses, les patates douces en petits quartiers, l’oignon en quartiers et les poivrons en tranches dans un grand bol. Ajouter la moutarde et le paprika. Badigeonner d’huile. Mélanger à la main jusqu'à ce que la viande soit bien nappée.
Disposer les saucisses et les légumes dans un grand plat à gratin. Cuire 30 min. Ajouter les tomates et l’ail. Cuire 15 min jusqu'à ce que les patates douces soient dorées et cuites à cœur. Servir.

Notes

Le paprika fumé a une forte saveur de fumée. Vous le trouverez au rayon épices de la plupart des supermarchés. Dans le cas contraire, utilisez du paprika doux.

Gratin de patate douce et saucisses

Ingrédients

Instructions

Notes

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