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Gratin moelleux de pâtes au fromage

Gratin moelleux de pâtes au fromage

11
Points®
Durée totale
45 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Pâtes sèches, crues

150 g, macaroni

Légumes

400 g, variés (brocolis, carottes, choux-fleurs), coupés en petits morceaux

Oignon

1 pièce(s), petit, émincé

Huile d'olive

1 cc

Bacon, filet

2 tranche(s)

Farine de blé

2 CS

Margarine, allégée 60% MG

40 g

Lait écrémé

300 ml

Emmental, allégé en MG

100 g, râpé

Pain

30 g, 1 tranche grillée et réduite en miettes

Instructions

  1. Préchauffez le four à 190 °C (th.6/7). Faites bouillir environ 2 litres d’eau dans une sauteuse et ajoutez les pâtes. Au bout d’une minute, ajoutez les légumes et faites cuire 2-3 minutes. Égouttez le tout et placez-le dans un plat à gratin de 1,5 litre.
  2. Pendant ce temps, faites revenir l’oignon dans une poêle antiadhésive avec l'huile 4 minutes. Ajoutez le bacon et cuisez encore 2 minutes. Coupez le bacon en morceaux. Ajoutez-le, ainsi que l'oignon, aux pâtes et aux légumes. Mélangez.
  3. Placez la farine, la margarine et le lait dans une petite casserole et amenez le tout à ébullition sur feu moyen, tout en remuant. Laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe, puis ajoutez la moitié du fromage. Assaisonnez au goût et répartissez la sauce sur les pâtes.
  4. Parsemez du fromage restant puis des miettes de pain. Placez au four et faites cuire 20-25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré. Servez.

Notes

Astuce En fonction de vos goûts et de ce qu’il vous reste dans le frigo, n’hésitez pas à varier les légumes !

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