Gratin au blé et aux fruits de mer
3
Points®
Temps total: 1 h 5 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 35 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Bon appétit !
Ingrédients
Cocktail de fruits de mer
480 g
Vin blanc, flambé ou cuit
125 ml
Blé dur, cru
120 g
Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés
400 g
Basilic, frais
10 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 180°C (th 6) pendant 10 minutes. Dans une grande poêle, verser les fruits de mer surgelés et arroser de vin blanc. Assaisonner. Porter à ébullition la préparation à feu vif puis baisser à feu modéré et cuire 5 minutes en remuant à l'aide d'une cuillère.
2
Ajouter dans la poêle le blé dur et les tomates concassées. A l'aide d'une paire de ciseaux, ciseler les feuilles de basilic. Mélanger le tout. Verser dans un plat à gratin de 24 cm de diamètre. Enfourner 30 minutes. Laisser reposer 10 minutes à l'extérieur du four avant de servir.
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