Gratin au blé et aux fruits de mer

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C (th 6) pendant 10 minutes. Dans une grande poêle, verser les fruits de mer surgelés et arroser de vin blanc. Assaisonner. Porter à ébullition la préparation à feu vif puis baisser à feu modéré et cuire 5 minutes en remuant à l'aide d'une cuillère.
2. Ajouter dans la poêle le blé dur et les tomates concassées. A l'aide d'une paire de ciseaux, ciseler les feuilles de basilic. Mélanger le tout. Verser dans un plat à gratin de 24 cm de diamètre. Enfourner 30 minutes. Laisser reposer 10 minutes à l'extérieur du four avant de servir.