Photo de/du Gratin d'endives au bleu d'Auvergne par WW

Gratin d'endives au bleu d'Auvergne

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h 5 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
50 m
Part(s)
6
Difficulté
Modéré
Le mélange de saveurs sucrées salées de ce gratin d'endives, c'est si bon !

Ingrédients

Endive

1000 g

Margarine végétale allégée 60%

6 cc

Bouillon en tablette

1 tablette(s)

Sucre

1 cc

Jus de citron

3 cc

Œuf de poule entier

3 œuf(s), petit

Crème fraîche allégée 15%

4 CS

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Semoule à couscous nature, crue

80 g

Fromage bleu

60 g

Instructions

  1. Couper les endives en deux. Dans un autocuiseur recouvert d'une feuille de cuisson, mettre une cuillère et demi à café de margarine. Ajouter les endives bien rangées, émietter dessus le bouillon-cube et saupoudrer de sucre. Arroser de jus de citron. Fermer et laisser cuire 20 minutes. Pendant ce temps, préchauffer le four th. 5 (180°C).
  2. Dans un saladier, casser les œufs et les battre à la fourchette. Ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre.
  3. Beurrer un plat à gratin avec une cuillère et demi à café de margarine. Verser la semoule de couscous dans le fond. Déposer les endives égouttées les unes à côté des autres. Verser la crème aux œufs dessus.
  4. Emietter le bleu par-dessus. Répartir le reste de la margarine. Mettre au four et laisser cuire 30 minutes. Servir chaud dans le plat de cuisson.