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Photo de/du Gratin de nouilles aux asperges par WW

Gratin de nouilles aux asperges

10
Point(s)
Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Vous pouvez faire beaucoup plus avec les asperges que de les manger avec de la sauce hollandaise. Laissez-vous tenter par cette recette originale!

Ingrédients

Pâtes sèches, crues

100 g, tagliatelles

Sel

1 pincée(s)

Asperge

500 g, vertes

Huile d'olive

1 cc

Petits pois, cuit

100 g

Ciboulette, fraîche

½ cc, hachée

Lait 1/2 écrémé

100 ml

Crème fraiche ou liquide allégée 12%

100 ml

Bouillon

⅛ tablette(s), dilué dans 50 ml d’eau

Œuf de poule entier

2 œuf(s), moyen

Poivre

1 pincée(s), fraîchement moulu

Noix de muscade, en poudre

1 cc

Instructions

  1. Cuire les nouilles dans l'eau salée selon les indications de l'emballage. Préchauffer le four à 200 ° C. Laver les asperges, en éplucher le tiers inférieur et les couper en morceaux. Chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir les morceaux d'asperges pendant environ 5 minutes. Ajouter les petits pois et laisser cuire brièvement.
  2. Mélanger le lait, le bouillon, la crème et les œufs puis ajouter la ciboulette et assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade.
  3. Égoutter les pâtes. Mettre les asperges dans un plat allant au four (environ 15 cm x 20 cm) et ajouter les nouilles. Y verser la sauce et faire cuire environ 30 minutes sur la grille du milieu.

Notes

Alternative: Lorsque les asperges ne sont pas de saison vous pouvez parfaitement les remplacer par du brocoli ou du chou romanesco. Il vous suffit alors de précuire les bouquets dans de l'eau salée pendant environ 5 minutes.

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