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Gratin de jambon et chou-fleur

Name: Gratin de jambon et chou-fleur
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g Chou-fleur; 2 CS Crème allégée à 4% et 5%; 1 CS Parmesan râpé; 1 tranche(s) Jambon blanc dégraissé, découenné; 50 g Pain de mie (rassis); 1 cc Crème allégée liquide 12%; 15 g Gruyère allégé (1 CS); 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre; 1 cc Muscade

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

25 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Un plat familial facile à réaliser...

Ingrédients

Chou-fleur

200 g

Crème allégée à 4% et 5%

2 CS

Parmesan râpé

1 CS

Jambon blanc dégraissé, découenné

1 tranche(s)

Pain de mie

50 g, (rassis)

Crème allégée liquide 12%

1 cc

Gruyère allégé

15 g, (1 CS)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Muscade

1 cc

Instructions

1.Préchauffer le four à 200°C(th.6/7). Faire cuire les bouquets de chou-fleur à la vapeur en suivant les indications portées sur le sachet. Les verser dans un récipient puis les écraser à l'aide d'une fourchette, ajouter 2 CS de crème fraîche, 1 CS de parmesan, sel, poivre et muscade. Mélanger. Disposer cette préparation dans un petit plat à gratin antiadhésif.
2.Mixer le pain et le jambon avec la crème liquide, verser cette préparation sur le chou-fleur. Parsemer le gruyère puis enfourner 10 minutes en surveillant régulièrement la cuisson. Sortir du four lorsque le gratin est bien doré. Servir chaud.

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