Gougères
2
Points®
Temps total: 23 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 13 min • Portions: 18 • Difficulté: Facile
Idéal pour un apéritif dînatoire !
Ingrédients
Œuf de poule entier
3 œuf(s), moyen
Eau
180 ml
Margarine
6 cc
Farine de blé
100 g
Gruyère, râpé
90 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 240° (th.8). Dans une casserole, faire bouillir l’eau, la margarine, le sel et le poivre. Hors du feu, ajouter la farine en remuant énergiquement avec une cuillère en bois.
2
Ajouter les œufs un par un, en mélangeant à chaque fois pour obtenir une pâte bien lisse. Incorporer le gruyère râpé. Mélanger sans trop remuer.
3
A l’aide d’une petite cuillère, prendre la valeur d’une noix de pâte puis la faire glisser avec le doigt sur la plaque à pâtisserie. Faire cuire au four 5 à 8 minutes.
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