Glaces rhum-vanille marbrées de chocolat
4
Points®
Temps total: 4 h 11 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 1 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Laissez-vous fondre ! Qui a dit que les glaces étaient réservées aux enfants ?
Ingrédients
Fromage blanc, nature, 0% MG
160 g
Yaourt nature, 0% MG
300 g
Vanille
2 cc
Sirop d'érable
1 CS
Rhum brun ou ambré
22 ml, 1 1/2 CS
Noix de muscade, en poudre
¼ cc, moulue
Chocolat noir, supérieur à 70% cacao
75 g, coupé en morceaux
Instructions
1
Versez le fromage blanc, le yaourt mélangé à l'extrait de vanille, le sirop d’érable, le rhum et la noix de muscade dans un saladier. Fouettez jusqu’à obtenir un mélange bien lisse.
2
Versez la préparation dans 6 moules à glace. Insérez les bâtonnets et mettez au congélateur pendant 4 heures.
3
Mettez le chocolat dans un bol allant au micro-ondes 1 minute en mélangeant toutes les 20 secondes jusqu’à ce qu’il soit fondu. Transvasez le chocolat dans une poche à douille. Posez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
4
Plongez les moules dans l’eau chaude 5 à 10 secondes et retirez doucement les esquimaux. Déposez un côté de chaque esquimau sur la plaque pour les imprégnez de chocolat. Passez au congélateur 2 minutes puis répétez l’opération de l’autre côté avec le chocolat restant.
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