Photo de/du Glaces «indiennes» à la mangue par WW

Glaces «indiennes» à la mangue

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
5 h
Temps de prép.
30 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Ces petites douceurs inspirées du traditionnel kulfi indien combinent plaisir gustatifs et légèreté.

Ingrédients

Mangue

400 g, coupées en dés

Banane

100 g, coupée en petits morceaux, 1 banane

Yaourt 0% nature

200 g

Miel

1 CS, liquide

Cardamome

1 cc, les graines de 6 gousses, moulues

Citron vert

1 pièce(s), le jus

Pistaches

30 g, grossièrement pilés

Instructions

  1. Placez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. Disposez les fruits sur la feuille et mettez à congeler pendant au moins 4 heures, jusqu’à ce qu’ils soient solides.
  2. Mettez les fruits congelés, le yaourt, le miel, la cardamome et le jus de citron vert dans un blender et mixez jusqu’à obtenir une consistance épaisse et onctueuse. Versez dans 8 moules à dariole, tasses ou moules à glace et égalisez la surface.
  3. Parsemez de pistaches et insérez un bâtonnet dans chaque moule.

Notes

Astuce Si vous n’avez pas de moules individuels ou si vous souhaitez servir ce dessert pour toute la famille, vous pouvez aussi mettre la préparation aux fruits dans un moule à cake de 1 litre. Chemisez le moule d’un film alimentaire puis versez la préparation, refermez le film et mettez à congeler. Lorsque vous êtes prêts à servir, disposez la glace sur une assiette, coupez 8 tranches et ajoutez les pistaches.