Glaces «indiennes» à la mangue
1
Points®
Temps total: 5 h • Préparation: 30 min • Cuisson: 0 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Ces petites douceurs inspirées du traditionnel kulfi indien combinent plaisir gustatifs et légèreté.
Ingrédients
Mangue
400 g, petit, coupées en dés
Banane
100 g, coupée en petits morceaux, 1 banane
Yaourt nature, 0% MG
200 g
Miel
1 CS, liquide
Cardamome, en grain
1 grain(s), les graines de 6 gousses, moulues
Citron vert
1 pièce(s), le jus
Pistaches
30 pièce(s), décortiqué(e)(s), grossièrement pilés
Instructions
1
Placez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. Disposez les fruits sur la feuille et mettez à congeler pendant au moins 4 heures, jusqu’à ce qu’ils soient solides.
2
Mettez les fruits congelés, le yaourt, le miel, la cardamome et le jus de citron vert dans un blender et mixez jusqu’à obtenir une consistance épaisse et onctueuse. Versez dans 8 moules à dariole, tasses ou moules à glace et égalisez la surface.
3
Parsemez de pistaches et insérez un bâtonnet dans chaque moule.
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