Éplucher les bananes et couper-les en morceaux, puis couper les fraises en tranches. Placer-les dans un grand sac de congélation en plastique. Fermer et mettre le sac au congélateur jusqu'à ce qu'il soit congelé.
Placer les bananes et les fraises congelées dans un robot ménager et réduire en purée. Ajouter l'extrait de vanille et mélanger de nouveau.
Servir immédiatement ou, pour une texture plus ferme, transférer dans un récipient et congeler jusqu'au moment de servir : laisser ramollir pendant environ 10 minutes à température ambiante. Garnir de petits fruits frais et de feuilles de menthe si vous le souhaitez.
Notes
ASTUCE
Utilisez de la purée de banane comme base de votre glace et remplacez les fraises par vos fruits préférés version surgelée.
