1

Dans une petite casserole, faites cuire à feu moyen les framboises, 2 cuillerées à café de sucre avec 60 ml d’eau, en remuant pendant 5 minutes jusqu’à ce que les framboises soient ramollies. Passez les framboises au tamis dans une carafe et réservez.

2

Répartissez le mélange dans 10 moules à glace de 80 ml, insérez les batônnets et placez au congélateur.

3

Pendant ce temps, faites chauffer dans une petite casserole le jus de citron, la menthe, 1 ½ cuillerée à café de sucre et 60 ml d’eau puis portez à ébullition. Laissez refroidir et retirez les tiges de menthe.

4

Versez le mélange sur la couche de framboises dans les moules et remettez au congélateur.

5

Pendant ce temps, faites cuire les mûres dans une petite casserole à feu moyen avec le reste de sucre et 60 ml d’eau, en mélangeant pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que les mûres soient ramollies. Passez les mûres au tamis et réservez.

6

Versez le mélange de mûres sur la couche de citron puis remettez au congélateur pendant au moins 4h.