
Gigot d’agneau fourré à la gremolata et patates douces à la boulangère
11
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9
Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h 15 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
50 m
Part(s)
6
Difficulté
Modéré
Pour que le traditionnel repas de famille reste aussi savoureux que léger, voici une inspiration pour votre festin de Pâques !
Ingrédients
Gigot d'agneau
800 g, coupé en deux
Huile de tournesol
2 cc
Oignon
1 pièce(s), gros, finement émincé
Bouillon en tablette
½ tablette(s), (agneau) préparé avec 150 ml d'eau
Patate douce
300 g, pelées et coupées en tranches rondes de 3 mm d’épaisseur
Thym
1 cc, frais, 1 poignée de feuilles
Sauge
10 feuilles(s), fraîche
Menthe
10 feuilles(s), fraîche
Persil
1 cc, 1 poignée de feuilles
Romarin
1 brin(s), les feuilles
Ail
2 gousse(s), grossièrement hachées
Câpres
2 cc
Moutarde
½ cc, de Dijon
Citron
½ pièce(s), le jus et le zeste
Vinaigre de cidre
1 CS