Gaufres à la betterave

Name: Gaufres à la betterave
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 168 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 4 g Levure chimique ou de boulanger; 100 ml Lait écrémé; 5 g Sucre; 70 g Betterave rouge crue; 100 g Farine de blé; 1 œuf(s), moyen Œuf de poule entier; 1 pincée(s) Sel

Point(s)

Durée totale

2 h 48 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

8 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ingrédients

Levure chimique ou de boulanger

4 g

Lait écrémé

100 ml

Sucre

5 g

Betterave rouge

70 g, crue

Farine de blé

100 g

Œuf de poule entier

1 œuf(s), moyen

Sel

1 pincée(s)

Instructions

Verser la levure dans un petit bol. Faire chauffer 2 cuillères à soupe de lait pour qu’il soit tiède (pas plus de 40 °C). Ajouter le sucre à la levure et verser le lait chaud tout en remuant. Laisser reposer 30 min.
Râper la betterave et ajouter une grosse pincée de sel afin de la faire dégorger.
Laisser reposer 30 min puis bien presser la betterave pour en enlever le maximum de jus.
Dans un grand saladier mélanger la farine avec l’œuf et le reste de lait. Ajouter la levure et la betterave, et mélanger la pâte. La laisser reposer 2 heures à température.
Faire cuire dans l’appareil à gaufre et servir aussitôt.

Notes

Dégustez avec des fruits bien mûrs pour ne pas ajouter de sucre : myrtilles et fraises, bananes, mangue… Dégustez les gaufres également en plat salé avec de la salade, une compotée d’oignons, une ratatouille.

Gaufres à la betterave

Ingrédients

Instructions

Notes

Vous pourriez aussi aimer

Gâteau au yaourt

Breadcake banane et pruneaux

Invisible aux poires

Gâteau au chocolat

Pâte à crêpes WW

Mousse au chocolat noir

Vous pourriez aussi aimer

Gâteau au yaourt

Breadcake banane et pruneaux

Invisible aux poires

Maigrissez en mangeant ce que vous aimez et accédez à + de 5 500 recettes WW

5 jours de menu WeightWatchers offerts